구연산 나트륨

1. 화학 이름 :구연산 나트륨

2. 분자식 :NA₃C₆H₅O₇·2H₂O

3. 분자량 :294.10

4. CAS :6132-04-3

5. 성격:무색 또는 흰색 결정 과립 또는 결정질 분말, 무취, 짠맛과 시원한 맛. 물에 가용성, 에탄올의 어려움 및 촉촉한 공기에서 약간 변미가있는 경우, pH 값은 7입니다. 6-8. 6 5% 수용액은 150 도로 가열되면 결정수를 잃을 수 있습니다.

6. 용법:식품 가공 산업에서는 완충액, chelae 제제 및 영양 보충제, 유화, 요거트 향료로 사용됩니다. 시원한 음료에서 시트 레이트 산의 신맛을 폐지하고 유제품의 산성화를 방지 할 수 있습니다. 치즈와 다진 고기의 바인더로 사용되며 젤리와 시럽에서 젤라틴 화, 유화 및 치즈 및 아이스크림 안정제로 사용됩니다.

7. 포장:라이너로서 폴리에틸렌 백과 외부 층으로서 복합 플라스틱 직조 백으로 포장된다. 각 백의 순 무게는 25kg입니다.

8. 저장 및 운송 :건조하고 환기적인 창고에 저장해야합니다. 수분과 뜨겁지 않도록주의하십시오. 손상을 피하기 위해 조심스럽게 내렸다. 또한, 그것은 유독성 물질과 별도로 보관해야합니다.

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